Amanita virosa

Ordre:

Amanitales (Basidiomycètes)

Nom(s) commun(s):

Amanite vireuse

Nom(s) vernaculaire(s):

Ange de la mort

Écologie / Répartition

Souvent sous résineux, mais aussi sous feuillus, sur sol acide, non calcaire, plus fréquente en montagne

Peu commun

Description

Chapeau:

blanc-ivoire, lubrifié puis "soyeux", campanulé puis étalé, irrégulier, souvent asymétrique, souvent mamelonné avec un centre un peu ocre en veillissant

Stipe:

élancé, blanc-crème, nettement fibrillo-pelucheux. Présence d'un anneau blanc, fragile, fugace, souvent en lambeaux ; base bulbeuse avec volve en sac, ample

Hyménophore:

lames libres, blanches

Chair:

blanche

Odeur / Saveur

Odeur faible puis désagréable, un peu vireuse chez les spécimens adultes

Agaric des bois (Agaricus silvicola) : lames roses à brun-chocolat (du fait de la couleur des spores), odeur légèrement anisée, champignon jaunissant au toucher et avec l'âge, un anneau mais pas de volve, comestible

Avec d'autres Amanites blanches,
- Amanite citrine var. blanche (Amanita citrina var. alba) : chapeau pourvu de petites plaques irréguilières blanchâtres, la volve est dite "circoncise" et elle a une forte odeur de pomme de terre crue