Amanita citrina var. alba

Nom(s) commun(s): 
Amanite citrine variété blanche

Écologie / Répartition

Sous feuillus et sous conifères
Assez commun

Description

Chapeau: 

entièrement blanc, hémisphérique avec la présence de plaques irrégulières blanches

Stipe: 

blanc, avec un anneau fin-membraneux également de couleur blanche et une volve blanche circoncise

Hyménophore: 

lames libres, serrées, blanches

Chair: 

de couleur blanche 

Microscopie

Spores blanches, cylindriques à globuleuses voire elliptiques

Odeur / Saveur

Odeur forte de pomme de terre crue 

Saveur peu agréable 

Confusions

Le risque majeur est la confusion avec les amanites blanches mortelles, comme :

- Amanite phalloïdes variété blanche (Amanita phalloides var. alba) : absence de plaques sur le chapeau, odeur de rose fanée, volve en sac, anneau membraneux strié, surtout sous feuillus

- Amanite vireuse (Amanita virosa) : stipe pelucheux, chapeau campanulé un peu excentré

- Amanite printanière (Amanita verna) : chapeau et stipe blancs, lisses ; volve en sac 

On peut aussi la confondre avec l'amanite citrine (Amanita citrina) : chapeau et stipe jaune pâle, lames banches ; plaques blanches brunissantes sur le chapeau

Comestibilité

Sans intérêt culinaire 

Remarque(s) particulière(s)

Nom scientifique complet : Amanita citrina var. alba (Price) Q. & Bat.

Fiche téléchargeable : pdf

Références