Agaricus xanthoderma

Nom(s) commun(s): 
Agaric jaunissant
Psalliote jaunissante

Forme générale

Agaricoïde, avec chapeau à profil trapézoïdal

Écologie / Répartition

Prés, parcs, jardins, lisières
Très commun

Description

Chapeau: 

typiquement trapézoïdal, blanc, jaunissant fortement au frottement mais éphémère

Stipe: 

blanc, courbé à bulbe marginé à la base fortement jaunissant à la base
Anneau complexe

Hyménophore: 

lames blanches, roses puis brun-chocolat à arêtes pâles, libres

Microscopie

Spores elliptiques étroites brun chocolat

Odeur / Saveur

Saveur désagréable

Odeur désagréable de cartouche d’encre (phénol) à la base du pied (gratter)

 

Confusions

Autres agarics fréquentant les mêmes lieux :

Agaric des jachères (Agaricus arvensis) : anneau à roue dentée bien dessinée, odeur agréable, anisée

Boule de neige (Agaricus albertii) : pied très puissant, pelucheux sous l'anneau à nombreuses dents pelucheuses mal dessinées, odeur faible, peu jaunissant

Rosé des prés (Agaricus campestris) : rosissant, pied atténué à la base, anneau fragile et fugace, odeur agréable

Comestibilité

Toxique

Remarque(s) particulière(s)

Nom scientifique complet : Agaricus xanthoderma Génevier

Références