Nom(s) commun(s):
Girolle
Chanterelle
Forme générale
En entonnoir
Écologie / Répartition
Sous feuillus ou conifères
Commune mais se raréfie. Champignon d'été
Description
Chapeau:
Jaune d'oeuf, déprimé à bords irréguliers, lobés
Stipe:
concolore, à base atténuée
Hyménophore:
Plis qui se ramifient aléatoirement. Ils sont concolores
Microscopie
Spores elliptiques jaune-orangé
Odeur / Saveur
fruitée
Confusions
Clitocybe de l'olivier (Omphalotus olearius) et le Faux-clitocybe lumineux (Omphalotus illudens), toxiques : poussent en touffe sur souche, orange vif, possède de vraies lames très décurrentes
Fausse girolle (Hygrophoropsis aurantiaca), comestible : orange plus soutenu, possède de vraies lames fourchues (ramifiées dichotomiquement 3 fois)
Comestibilité
Excellent comestible
Remarque(s) particulière(s)
Espèces "collectives" avec de nombreuses variétés parfois élevées au rang d'espèces désormais.
Nom scientifique complet : Cantharellus cibarius Fr. : Fr.
